Šeimos grilio vakaras dažnai prasideda įprastai: vieni ruošia mėsą, kiti pjausto daržoves ar dengia stalą, o vaikai nekantriai laukia, kada galės sėsti valgyti. Tačiau netrukus paaiškėja, kad suaugusiesiems skirti patiekalai mažiesiems ne visada tinka – jie gali būti per aštrūs, per kieti, supjaustyti per dideliais gabalais arba tiesiog nesulaukti vaikų susidomėjimo.
Planuojant grilio meniu visai šeimai, svarbu įvertinti ne tik skonį, bet ir tai, ar vaikams bus patogu valgyti. Keli nesudėtingi sprendimai gali padėti išvengti ilgų įkalbinėjimų prie stalo.
Į ką atkreipti dėmesį ruošiant maistą vaikams?
Vaikams dažniausiai labiau patinka švelnesnio skonio patiekalai. Maistas neturi būti beskonis, tačiau aitrius padažus, didelį kiekį česnako ir intensyvius prieskonių mišinius reikėtų naudoti saikingai.
Ne mažiau svarbus ir patiekimo patogumas. Mažesni gabalėliai, minkštesnė mėsa bei rankomis lengvai paimamas maistas dažnai sudomina labiau nei didelis kepsnys lėkštėje. Vaikams patogiau valgyti tai, ką galima paimti, pasidalyti ar paragauti nedideliais kiekiais.
Padažus verta patiekti atskirai. Tuomet suaugusieji galės rinktis ryškesnius skonius, o vaikai – paprastesnį variantą. Prie pagrindinių patiekalų taip pat galima pasiūlyti šviežių daržovių, duonos ar kukurūzų, kad kiekvienas susikomplektuotų lėkštę pagal savo skonį.
Vaikus verta įtraukti ir į pasiruošimą. Leiskite jiems pasirinkti garnyrą ar nuspręsti, ką dėti į lėkštę. Galimybė patiems prisidėti prie proceso kartais net ir anksčiau nepatikusį maistą paverčia kur kas patrauklesniu.
Kokie produktai nuo grotelių dažniausiai tinka ir vaikams?
Jeigu ieškote paprastų, visai šeimai pritaikomų variantų, pradėkite nuo gerai pažįstamų patiekalų.
- Vištienos gabalėliai. Geriausia rinktis vištienos šlaunelių mėsą, nes kepdama ji išlieka sultingesnė ir ne taip greitai išsausėja. Mėsą galima supjaustyti nedideliais gabalėliais, pagardinti trupučiu aliejaus, druskos, saldžiosios paprikos ar žolelių. Gabaliukus galima suverti ant iešmų arba kepti tiesiai ant grotelių.
- Nedidelės dešrelės. Tai patogus pasirinkimas, kai prie stalo yra vaikų: jas lengva paimti ir dažniausiai nereikia pjaustyti. Jei dešrelės didesnės, prieš patiekiant jas galima supjaustyti mažesniais gabalėliais.
- Vištienos sparneliai. Jie tinka mėgstantiems valgyti rankomis. Vaikams skirtus sparnelius geriau gardinti švelniai, nenaudojant aitrių padažų ar itin intensyvių marinatų. Kepti reikėtų tol, kol mėsa visiškai iškeps, o odelė gražiai apskrus.
Šiems patiekalams nebūtina ruošti sudėtingo garnyro. Prie jų tiks virti ryžiai, folijoje keptos bulvės arba paskrudinta duonos riekė. Ant stalo taip pat verta padėti šviežių pjaustytų pomidorų, agurkų ar paprikų – tuomet kiekvienas galės papildyti savo lėkštę mėgstamomis daržovėmis.
Patinka mūsų turinys? Palaikykite portalą
