Atsidaryti skardinę gazuoto gėrimo gali atrodyti nekaltas būdas atsigaivinti, tačiau reguliarus jų vartojimas gali turėti reikšmingų pasekmių sveikatai.
Tyrime, kuriame dalyvavo beveik 27 tūkst. žmonių iš įvairių pasaulio šalių, nustatyta, kad cukrumi arba dirbtiniais saldikliais saldintus gazuotus gėrimus vartojusių žmonių insulto rizika buvo 22 proc. didesnė. Rizika dar labiau išaugo tarp tų, kurie per dieną išgerdavo bent du tokius gėrimus, skelbia eatingwell.com.
Insultas yra viena svarbiausių ilgalaikio neįgalumo priežasčių, tačiau specialistai teigia, kad nemažos dalies atvejų galima išvengti. Jis ištinka sutrikus kraujo tiekimui į dalį smegenų – dėl kraujagyslės užsikimšimo arba plyšimo. Rizikai įtakos turi genetika, tačiau ne mažiau svarbūs yra gyvenimo būdas ir mityba.
Saldinti gėrimai slepia daug pridėtinio cukraus
Limonadai ir aromatizuoti kavos gėrimai išlieka populiarūs – beveik pusė suaugusiųjų kasdien išgeria bent vieną cukrumi saldintą gėrimą.
Dietologė Stacey Woodson įspėja, kad didelis pridėtinio cukraus kiekis siejamas su metaboliniu sindromu, nutukimu, padidėjusiu kraujospūdžiu ir cukriniu diabetu. Šios būklės gali pažeisti kraujagysles ir didinti insulto tikimybę.
Tyrimai rodo, kad saldinti gėrimai su insulto rizikos didėjimu gali būti susiję labiau nei kiti pridėtinio cukraus šaltiniai, pavyzdžiui, desertai.
Tiksli leistina pridėtinio cukraus riba nėra nustatyta, tačiau sveikatos organizacijos rekomenduoja jo vartoti kuo mažiau. Amerikos širdies asociacija siūlo, kad pridėtinis cukrus sudarytų ne daugiau kaip 6 proc. per dieną gaunamų kalorijų. Tai yra maždaug 6 arbatiniai šaukšteliai moterims ir 9 arbatiniai šaukšteliai vyrams.
Palyginimui, maždaug 355 ml talpos gazuoto gėrimo skardinėje dažniausiai būna apie 10 arbatinių šaukštelių pridėtinio cukraus. Vadinasi, viena skardinė gali viršyti visą rekomenduojamą dienos kiekį.
Gėrimai su dirbtiniais saldikliais nebūtinai yra saugesnė alternatyva: tyrimai kol kas neįrodė, kad jų pasirinkimas sumažina insulto riziką. Mokslininkai pabrėžia, kad šiai temai reikia daugiau tyrimų, o šiuo metu geriausiu pasirinkimu laikomas vanduo ir natūraliai pagardinti gėrimai.
Vis dėlto tyrime nebuvo nagrinėjama, ar tokia pati rizika taikytina nesaldintiems gazuotiems gėrimams, pavyzdžiui, gazuotam mineraliniam vandeniui.
Kita problema – kofeinas
Gazuotus gėrimus kai kurie žmonės renkasi vietoj papildomo kavos puodelio, norėdami greitai atgauti energiją. Sveikiems suaugusiesiems iki 400 mg kofeino per dieną dažniausiai laikoma saugiu kiekiu, tačiau didesnis jo vartojimas gali neigiamai veikti širdies ir kraujagyslių sistemą.
Minėtame tyrime nustatyta, kad daugiau nei keturi kavos puodeliai per dieną insulto riziką padidino 37 proc. Ypač atsargūs turėtų būti aukštą kraujospūdį turintys žmonės. Vienas tyrimas parodė, kad hipertenzija sergantiems asmenims, per dieną suvartojusiems 200–300 mg kofeino, padidėjo mirties nuo infarkto ar insulto rizika.
Nors daugumoje kofeino turinčių limonadų jo mažiau nei kavos puodelyje, išgeriant kelias skardines bendras kiekis greitai susidaro. Tai ypač aktualu kalbant apie energinius gėrimus, kuriuose kofeino gali būti tiek pat arba dar daugiau nei kavos puodelyje.
Kofeino visiškai atsisakyti nebūtina, tačiau reikėtų įvertinti jo kiekį iš visų per dieną vartojamų šaltinių.
Skystos kalorijos gali skatinti svorio augimą
Vienoje daugumos cukrumi saldintų gėrimų porcijoje yra apie 140 ar daugiau kalorijų. Kadangi skysti produktai paprastai suteikia mažiau sotumo nei maistas, jų kalorijos gali padidinti bendrą paros energijos kiekį ir ilgainiui lemti svorio augimą.
Antsvoris insulto riziką padidina apie 22 proc., o nutukimas – net 64 proc.
Dietiniai gėrimai gali atrodyti kaip paprasta išeitis, tačiau tyrimai rodo, kad ilgalaikis dirbtinių saldiklių vartojimas taip pat gali būti siejamas su didesne nutukimo rizika. Be to, didesnė insulto rizika nustatyta tiek vartojant cukrumi, tiek dirbtiniais saldikliais saldintus gazuotus gėrimus.
