Kai šaldytuve – tik keli produktai, o laikas vakarienei artėja, atrodo, kad nieko įdomaus iš to neišeis. Tačiau patyrusios šeimininkės įrodė priešingai: net ir paprastos dešrelės gali tapti pagrindiniu gardaus, sotiško ir nebrangaus patiekalo ingredientu. Šis receptas – tikras išsigelbėjimas tiems, kurie vertina greitį, paprastumą ir naminio maisto skonį.
Kodėl verta išbandyti šį patiekalą?
Ne visi patiekalai turi būti sudėtingi, kad būtų skanūs. Kartais paprastumas atneša geriausius rezultatus. Šis bulvių ir dešrų patiekalas paruošiamas vos per keliasdešimt minučių, o skonis toks, kad net vaikai prašo pakartoti. Jis tinka ir kasdienai, ir savaitgalio vakarui, kai norisi kažko šilto bei sotaus, bet nesinori praleisti virtuvėje valandų.
Reikalingi ingredientai
Norint paruošti šį patiekalą, prireiks: 3 vidutinio dydžio bulvių, 20 gramų sviesto, 3 šaukštų miltų, 3 dešrelių, 1 kiaušinio trynio, šiek tiek aliejaus kepimui, šviežių petražolių arba krapų. Patiekimui tinka grietinė, jogurtinis ar česnakinis padažas. Visi ingredientai lengvai randami, todėl šis receptas puikiai tinka net tada, kai nenorite eiti į parduotuvę.
Paruošimas žingsnis po žingsnio
Pirmiausia nulupkite ir išvirkite bulves, kol jos taps minkštos. Nusunkite ir sutrinkite jas į tirštą tyrę – svarbu, kad bulvės neliktų skystos. Į karštą masę įdėkite sviesto gabalėlį, kiaušinio trynį ir smulkintų žolelių. Viską gerai išmaišykite, kad susidarytų vientisa bulvių masė.
Kaip paruošti dešrų įdarą
Dešreles sutarkuokite stambia tarka ir suberkite į bulvių tyrę. Įmaišykite miltus ir šaukštu gerai užminkykite tešlą.
Kepimas ir patiekimas
Įkaitinkite keptuvę su aliejumi iki vidutinės temperatūros. Sudėkite paplotėlius ir kepkite iš abiejų pusių, kol išorė taps auksinė, o vidus – purus. Svarbu nepradėti kepti per didelėje kaitroje, nes tuomet išorė sudegs, o vidus liks neiškepęs. Kai kotletai paruošti, perkelkite juos ant servetėlės, kad susigertų riebalų perteklius, o tada patiekite su grietine ar mėgstamu padažu.
Patiekalas, kuris tiks visai šeimai
Šie bulviniai kotletai su dešrelėmis puikiai tinka kaip pagrindinis vakarienės patiekalas ar sotus užkandis. Jie skanūs ir karšti, ir atvėsę, todėl tiks net pietų dėžutei į darbą ar mokyklą. Norint suteikti daugiau skonio, galima į tešlą įmaišyti tarkuoto sūrio ar šiek tiek prieskonių – pavyzdžiui, paprikos, česnako miltelių ar džiovintų žolelių.
Papildomi patarimai ir naudingi triukai
Jei norite, kad kotletai būtų dar traškesni, prieš kepimą galite apvolioti juos džiūvėsėliuose. Be to, vietoje dešrelių tinka naudoti virtą dešrą ar net likusius mėsos gabalėlius – taip šis receptas tampa universaliu būdu sunaudoti maisto likučius. Šeimininkės tvirtina, kad šis patiekalas visada pavyksta, o vaikai jį valgo su didžiausiu malonumu.
Idėja tiems, kurie vertina paprastumą
Tai ne tik skani, bet ir praktiška vakarienės idėja. Kai trūksta laiko ar nenorite išlaidauti, šis receptas tampa tikru išsigelbėjimu. Jis įrodo, kad net iš pačių paprasčiausių produktų galima paruošti maistingą, sotų ir gardų patiekalą. Išbandykite šį receptą bent kartą – ir tikriausiai jis taps nuolatiniu jūsų šeimos meniu svečiu.
Vaidas Karašauskas – Esu domrenta.lt vyriausiasis redaktorius, rašantis ne tik apie technologijas ir inovacijas, bet ir apie kasdienes temas, artimas kiekvienam iš mūsų. Mano straipsniuose rasite naudingų patarimų, sodo gudrybių, įžvalgų apie astrologiją bei skanių maisto idėjų.
