Šios salotos derina paprastus produktus, kurie kartu sukuria harmoningą ir sodrų skonį. Švelni vištiena, prinokęs avokadas ir saldžiarūgščiai agurkai puikiai papildo vienas kitą, o padažas suteikia patiekalui ryškų aromatą. Tinka tiek šeimos vakarienei, tiek šventiniam stalui, kai norisi greitos ir netikėtos užkandėlės.
Ingredientai:
-
vištienos šlaunelė (virtas) — 1 vnt.;
-
virtas kiaušinis — 1 vnt.;
-
avokadas — 1 vnt.;
-
saldžiarūgščiai marinuoti agurkai — pagal skonį;
-
sezamo padažas — pagal skonį;
-
grybų padažas — šiek tiek;
-
švieži žalieji žirneliai — pagal pageidavimą;
-
citrinos sultys;
-
druska — pagal skonį.
Paruošimas:
Virtą vištienos šlaunelę atskirkite nuo kaulo ir supjaustykite nedideliais gabalėliais. Sudėkite mėsą į gilų dubenį. Jei pageidaujate, vietoje vištienos galima naudoti virtą jautieną, kumpį arba rūkytą mėsą — skonis bus sodresnis.
Vištą kiaušinį nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Avokadą perpjaukite, išimkite kauliuką, nulupkite žievę ir sutrinkite arba supjaustykite. Kad minkštimas ilgiau išlaikytų patrauklią spalvą, iš karto apšlakstykite jį nedideliu kiekiu citrinos sulčių.
Saldžiarūgščius marinuotus agurkus supjaustykite patogiais gabalėliais ir pridėkite prie kitų ingredientų — jie suteiks salotoms šiek tiek pikantiškumo ir malonaus skonio kontrasto.
Gaminant padažą sujunkite sezamo padažą su nedideliu kiekiu grybų padažo. Jei grybų padažo nėra, jį galima pakeisti majonezu. Paskaninkite druska pagal skonį ir atsargiai sumaišykite salotas, kad visi ingredientai tolygiai pasidengtų padažu.
Prieš patiekiant pridėkite šviežių žaliųjų žirnelių — jie salotoms suteiks gaivumo ir padarys jas ryškesnes bei patrauklesnes.
Rinkitės minkštą, bet ne pernokusią avokadą. Jis išlaikys formą pjaustant ir suteiks salotoms švelnią kreminę tekstūrą, nesusitrindamas į tyrę.
Šaltinis: souspark.ru
