Vasarą prasideda cukinijų sezonas, todėl pats laikas ruošti įvairius patiekalus iš šios naudingos daržovės. Be blynelių, paplotėlių ir troškinių, iš cukinijų galima paruošti skanų užtepą. Šis receptas puikiai tinka greitiems sumuštiniams, tostams ir užkandžiams.
Dalinuosi cukinijų užtepėlės paruošimo būdu.
Ko reikės:
- Svogūnas – 1 vnt.;
- Morka – 1 vnt.;
- Cukinija – 450 g;
- Druska – 1/2 arbatinio šaukštelio;
- Juodieji pipirai;
- Lydyti sūreliai – 2 vnt.;
- Žalieji svogūnai – kekė;
- Krapai – kekė;
- Česnakas – 2 skiltelės;
- Grenkai.
Kaip gaminu cukinijų užtepėlę:
Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite jį keptuvėje ant augalinio aliejaus apie 3 min. Stambiai sutarkuokite morką ir pakepinkite ją kartu su svogūnu.
Nulupkite cukinijas ir stambiai sutarkuokite, sudėkite prie svogūnų ir morkų. Kepkite, kol iš keptuvės išgaruos susidaręs skystis.
Pagardinkite daržoves druska ir pipirais, išmaišykite. Stambiai sutarkuokite lydytą sūrį, smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus ir krapus.
Uždengę troškinkite daržoves dar 5 min. Pridėkite sūrį, žaliuosius svogūnus ir krapus; per spaudą išspauskite česnako skilteles.
Troškinkite masę dar 1 min uždengus, išmaišykite. Paruoštą užtepėlę dėkite ant grenkų ir patiekite pusryčiams.
Skanaus!
Šaltinis: souspark.ru
Patinka mūsų turinys? Palaikykite portalą
