Aukštas kraujospūdis vargina milijonus žmonių, o jo kontrolei svarbūs ne tik fizinis aktyvumas, miegas ar gydymas. Reikšmingą vaidmenį gali turėti ir kasdien pasirenkamas maistas. Nauja analizė išskyrė produktus, kurių dažnas žmogus jau turi savo virtuvėje.
Tyrėjai nustatė, kad didesnis ankštinių ir sojų produktų vartojimas gali būti susijęs su mažesne padidėjusio kraujospūdžio rizika. Norint jų įtraukti į racioną, nebūtina kardinaliai keisti įprastos mitybos, rašo health.yahoo.com.
Šis tekstas yra tik patariamojo pobūdžio. Dėl sveikatos būklės ir mitybos rekomenduojama pasitarti su šeimos gydytoju arba vaistininku.
Analizė apėmė daugiau nei 300 tūkst. žmonių
Ankstesni darbai jau buvo sieję ankštinius augalus su nauda širdies ir kraujagyslių sistemai. Pupelėse, lęšiuose, avinžirniuose, kituose ankštiniuose augaluose ir sojų produktuose, įskaitant tofu, yra kalio, magnio, maistinių skaidulų bei augalinių baltymų.
Tačiau ankstesni moksliniai duomenys apie konkretų šių produktų ryšį su hipertenzijos rizika nebuvo vienodi. Todėl žurnale „BMJ Nutrition, Prevention & Health“ paskelbtame tyrime Europos mokslininkai atliko metaanalizę ir sujungė ankstesnių darbų rezultatus.
Iš viso buvo atrinkta 12 ilgalaikių tyrimų, atliktų JAV, Azijoje ir Europoje. Juose analizuoti daugiau nei 300 tūkst. ankštinius augalus vartojusių žmonių ir daugiau nei 275 tūkst. sojų produktus vartojusių dalyvių duomenys.
Mokslininkai atsižvelgė į dalyvių mitybą, demografinius rodiklius ir kraujospūdį. Paaiškėjo, kad didesnis ankštinių bei sojų produktų vartojimas buvo reikšmingai susijęs su mažesne padidėjusio kraujospūdžio rizika.
Tarp daugiausiai ankštinių valgusių žmonių hipertenzijos rizika buvo 16 proc. mažesnė. Daugiausiai sojų produktų vartojusių dalyvių rizika buvo 19 proc. mažesnė.
Analizėje nurodyti ir siejami kiekiai
Didžiausia galima ankštinių augalų nauda buvo siejama su maždaug 170 gramų per dieną. Tai kiek daugiau nei puodelis virtų pupelių, avinžirnių ar lęšių.
Sojų produktų atveju analizėje minimas maždaug 60–80 gramų per dieną kiekis. Tokia porcija galėtų prilygti maždaug delno dydžio tofu gabalėliui.
Vis dėlto tyrimas nustatė tik ryšį, o ne įrodė, kad ankštiniai ar sojų produktai tiesiogiai apsaugo nuo hipertenzijos. Tyrimo autorių teigimu, rezultatai papildo jau turimus duomenis apie augalinio maisto naudą.
Autoriai nurodė, kad išvados suteikia papildomų įrodymų, pagrindžiančių visuomenės mitybos rekomendacijas pirmenybę teikti ankštiniams ir sojų produktams bei rinktis juos kaip sveikus baltymų šaltinius.
Daugiau šių produktų įtraukti galima paprastai: pupeles dėti į sriubas ar troškinius, avinžirnius – į salotas, o tofu naudoti įvairiuose patiekaluose.
Specialistai pabrėžia, kad širdies sveikatai svarbus ne vienas konkretus produktas. Sveiką kraujospūdį gali padėti palaikyti visuma: subalansuota mityba, reguliarus fizinis aktyvumas ir kokybiškas miegas.
