Marinuotų pomidorų užkandis – puikus pasirinkimas bet kuriai šventei ar renginiui. Tokius pomidorus galima patiekti prie mėsos, žuvies ar kitų daržovių patiekalų. Paruošimas užtrunka nedaug, o rezultatas būna sodrus ir sultingas.
Dalinuosi patikrintu marinuotų pomidorų užkandžio receptu.
Ką reikės:
- pomidorai – 1,5 kg;
- 9 % actas – 100 ml;
- petražolės – ryšelis;
- juodieji pipirai grūdeliais – ⅓ arbatinio šaukštelio;
- krapų žiedynai – 2 vnt.;
- cukrus – 5 valgomieji šaukštai;
- česnakas – 6 skiltelės;
- druska – 2 valgomieji šaukštai;
- vanduo – 1 l.
Gaminimas:
Česnako skilteles supjaustykite plonomis griežinėliais. Į puodo dugną dėkite krapų žiedynus ir petražoles, ant jų užbarstykite česnako griežinėlius.
Ant žolelių ir česnako dėkite pomidorus. Marinato paruošimui į puodą su vandeniu suberkite druską ir cukrų, pridėkite juodųjų pipirų grūdelius, įpilkite actą ir užvirinkite.
Supilkite marinadą ant pomidorų puode. Dėkite puodą ant vidutinės ugnies ir virkite 5 minutes nuo užvirimo, uždengę dangčiu.
Palikite pomidorus puode atvėsti, tada padėkite į šaldytuvą 12 valandų.
Pomidorus ir marinadą galima perkelti į atskarus stiklainius patogiam laikymui. Taip gaunasi sultingi aromatingi marinuoti pomidorai užkandžiams.
Penkių minučių virimas marinate dara pomidorus minkštesnius, bet išlaiko juos elastingus ir sultingus, o 12 valandų šaldytuve leidžia pilnai įsigerti žolelių bei česnako aromatams.
Skanaus!
Šaltinis: souspark.ru
