Sekmadienio rytą TV3 žiniasklaidos grupės laidoje „La maistas. Ispanija“ Gian Luca Demarco toliau keliaus po Valensiją ir žiūrovams pristatys vieną garsiausių šalies desertų – čiuros su karštu šokoladu.
„La maistas. Ispanija“ laidos akimirkos (nuotr. TV3)
Šįkart Gian Luca apsilankys Valensijos senamiestyje įsikūrusiame vienuolyne. Joje gyvenančios vienuolės, siekdamos išlaikyti savo bendruomenę, pačios gamina ir parduoda įvairius konditerijos gaminius.
Saldumynų prekyba vyksta pro nedidelį langelį
Laidoje bus parodyta, kaip vienuolyne vyksta desertų užsakymas ir atsiskaitymas. Prie durų paskambinęs Gian Luca su vienuole bendraus per mažą langelį, o užsakymas ir pinigai bus perduodami per specialią angą. Toks būdas padeda vienuolėms išsaugoti uždarą gyvenimo būdą.
Ragaudamas vienuolių pagamintus desertus, Gian Luca ragins nebijoti padaryti dvigubai gero darbo – pasimėgauti gardžiais kepiniais ir kartu paremti vienuoles.
Vėliau laidos vedėjas apžvelgs ir kitas gražiausias Valensijos vietas, leisdamas žiūrovams bent trumpam pajusti šio miesto gatvių atmosferą.
Kaip ir ankstesnėse kelionių laidose, Gian Luca Ispanijos įspūdžius perkels į virtuvę. Jis parodys, kaip pasigaminti ispaniško stiliaus pusryčių skrebutį, o desertui – čiuros su karštu šokoladu.
Gian Luca teigimu, viešint Ispanijoje čiuros paragauti būtina, tačiau šį desertą nesudėtinga pasigaminti ir namuose. Tam reikia nedaug laiko, o rezultatas gali tapti tikra švente.
Čiuros namuose su karštu šokoladu
Gaminimo eiga
Į puodą supilkite vandenį, saulėgrąžų aliejų ir įberkite žiupsnelį druskos. Skysčiui pradėjus virti, suberkite miltus. Kai tešla pasidengs balta plėvele, išimkite ją iš puodo ir perkelkite į dubenį. Tešlą paskleiskite per visą dubens paviršių ir palikite atvėsti.
Atvėsusią tešlą po vieną sumaišykite su kiaušiniais. Aliejų įkaitinkite iki 175 laipsnių. Tešlą sudėkite į konditerinį maišelį, atsargiai išspauskite į karštą aliejų ir iškepkite. Paruoštas čiuros pabarstykite cukrumi.
Karštam šokoladui juodąjį šokoladą ištirpinkite vandens vonelėje. Tada įmaišykite cukrų, šaukštą „Philadelphia light“ sūrio, sviestą ir grietinėlę. Čiuros valgykite mirkydami jas į karštą šokoladą.
„La maistas. Ispanija“ – sekmadieniais, 9 val. per TV3!
