Čaga, lietuviškai vadinama įžulniuoju skyleniu, yra neįprastos išvaizdos grybas, ilgą laiką naudotas liaudies medicinoje. Dažniausiai ant beržų augančiam grybui priskiriama įvairi galima nauda – teigiama, kad jo nuoviras gali padėti stiprinti organizmą, palengvinti tam tikrus simptomus ir pasižymėti priešvėžinėmis savybėmis.
Tačiau čaga nėra valgomasis grybas, kurį būtų galima paruošti kaip įprastą miško laimikį. Jos atpažinimas, paruošimas ir vartojimas turi savų ypatumų. Apie šį grybą anksčiau naujienų portalui tv3.lt pasakojo Gamtos tyrimų centro mikologas dr. Jonas Kasparavičius.
Primename, kad ši informacija yra tik patariamojo pobūdžio. Dėl sveikatos ir mitybos klausimų visuomet rekomenduojama pasitarti su šeimos gydytoju arba vaistininku.
Įžulusis skylenis nėra vaistas nuo vėžio
Grybas, dažniausiai vadinamas čaga, lietuviškai vadinamas įžulniuoju skyleniu, o jo lotyniškas pavadinimas – Inonotus obliquus.
Pasak dr. J. Kasparavičiaus, čaga nuo seno buvo naudojama liaudies medicinoje. Jai priskiriamas galimas priešvėžinis poveikis arba gebėjimas stabdyti vėžio augimą. Dažniausiai ji vartojama kalbant apie žarnyno vėžį.
Vis dėlto mikologas pabrėžė, kad čagos nereikėtų laikyti priemone, galinčia išgydyti onkologinę ligą. Tyrimai esą rodo, kad ji vėžio visiškai nesunaikina, tačiau gali sulėtinti jo plitimą. Liaudies medicinoje čaga naudojama ir profilaktiškai, pavyzdžiui, žmonėms, turintiems žarnyno polipų.
Mokslininko teigimu, čagos nuoviras gali pagerinti vėžiu sergančių pacientų savijautą ir padėti palengvinti kai kuriuos simptomus, tačiau pats vėžys šiuo grybu nesunaikinamas.
Keptuvėje jos neparuošite
Nors čaga vadinama grybu, jos neįmanoma kepti ar ruošti taip, kaip baravyko. Šis darinys yra labai kietas, o jo konsistencija primena medžio žievę.
Čaga paprastai susmulkinama arba sumalama į miltelius, iš kurių ruošiama arbata ar nuoviras. Net atskirti ją nuo medžio gali būti sudėtinga – tam kartais prireikia kirvio ar pjūklo.
Specialistas aiškino, kad čaga nėra įprastas grybo vaisiakūnis. Tai savotiškas grybo darinys, savo forma ir kietumu gerokai besiskiriantis nuo valgomųjų grybų.
Įžulnieji skyleniai dažniausiai aptinkami ant beržų. Jie gali augti ir ant kai kurių kitų lapuočių, tačiau vartojimui paprastai renkama būtent ant beržų užaugusi čaga.
Tamsus gumbas ant medžio dar nereiškia, kad radote čagą
Ne kiekvienas tamsus ir netaisyklingas darinys ant medžio yra įžulnusis skylenis. Čagą žmonės neretai supainioja su medžio gumbais.
Tokie gumbai gali susidaryti dėl virusinių ar kitų priežasčių, tačiau juose nėra nei paties grybo, nei jam priskiriamų naudingųjų savybių. Todėl kilus abejonių dėl radinio reikėtų kreiptis į grybų specialistą ir nežinomo darinio nevartoti, kol neaišku, kas tai yra.
Šį grybą galima rinkti ir žiemą
Čaga, kitaip nei baravykai, voveraitės ir kiti sezoniniai grybai, šaltuoju metų laiku nuo medžio nedingsta. Ji auga lėtai, todėl įžulnųjį skylenį galima aptikti ir rinkti visus metus.
Grybas lieka ant medžio ir palaipsniui didėja. Lietuvoje įžulnusis skylenis nėra saugoma rūšis. Nors jis nelaikomas labai retu, jį pastebėti ir pasiekti ne visada paprasta, nes čaga dažnai auga gana aukštai ant medžio.
Patinka mūsų turinys? Palaikykite portalą
