Kartais geram salotui visiškai nereikia sudėtingų ingredientų ar neįprasto padažo. Čia bulvės puikiai dera su tunu, traškia saldžiąja paprika ir raudonu svogūnu, o švieži krapai paryškina skonį. Salotos surenkamos labai greitai — sotios, sultingos ir tikrai namų stiliaus.
Ingredientai
Pagrindui:
-
2–3 iš anksto išvirtos bulvės;
-
1 skardinė tuno aliejuje;
-
2 nedidelės saldžios paprikos;
-
pusė raudono svogūno;
-
1 nedidelis krapų ryšulėlis.
Pagardui:
-
1–2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus;
-
šiek tiek aliejaus iš tuno skardinės — pagal skonį;
-
druska;
-
šviežiai malti juodieji pipirai.
Paruošimas
Išvirtas bulves visiškai atvėsinkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Tiesiai sudėkite į salotų dubenį — čia geriau nekapoti per smulkiai, kad salotos išlaikytų malonią tekstūrą.
Iš saldžių paprikų pašalinkite viršūnes ir sėklas. Perpjaukite kiekvieną papriką išilgai, atverkite ir supjaustykite mažais kvadratėliais. Raudoną svogūną smulkiai supjaustykite kubeliais, o krapus smulkiai susmulkinkite. Įdėkite viską prie bulvių.
Iš tuno skardinės prieš tai nupilkite dalį aliejaus. Pačią žuvį papildomai smulkinti nereikia: dėkite ją dideliais gabalais ant daržovių — maišant tunas pats suskyla į mažesnes dalis.
Užbaikite salotas padažu: pabarstykite druska, pipirais, įpilkite alyvuogių aliejaus ir šiek tiek tuno aliejaus. Atsargiai išmaišykite, stengdamiesi nepermaišyti bulvių ir tuno į vientisą masę.
Išbandykite salotas iškart po paruošimo ir, jei reikia, pridėkite dar šiek tiek druskos, pipirų arba tuno aliejaus.
Nepersistenkite su padažu. Pirmiausia įdėkite nedidelį kiekį aliejaus, išmaišykite ir tik po to spręskite, ar reikia dar. Aliejus iš tuno ypač gerai sujungia ingredientus ir suteikia salotoms sodresnį žuvies skonį.
Šaltinis: souspark.ru
Patinka mūsų turinys? Palaikykite portalą
