Kaip paruošti paprastą ir skanų užkandį iš kelių produktų, kuris gaminamas vos per kelias minutes? Galite pabandyti paruošti silkės užtepėlę. Švelnios konsistencijos, su ryškiu žuvies skoniu ir malonia sūrumu, ji puikiai tinka sumuštiniams, tostams ar nedideliems užkandžiams.
Parodysiu, kaip gaminu silkės užtepėlę.
Ką reikės:
- sūdytą silkę – 1 vnt.;
- majonezas – 2 šaukštai;
- ruginė duona;
- juodieji pipirai – žiupsnelis;
- česnakas – 1 skiltelė;
- krapai – saujelė;
- kiaušiniai – 3 vnt.;
- korėjietiškos morkos – 100 g;
- lydytas sūrelis – 1 vnt.
Kaip gaminu silkės užtepėlę:
Nuimame silkės vidaus organus, galvą, žiaunas ir uodegą. Pašaliname juodą plėvelę, išpjaustome stuburą, išimame kaulus ir viršutinį sluoksnį.
Supjaustome ruginę duoną gabalėliais ir šiek tiek paskrudiname sausoje įkaitintoje keptuvėje po 5 minutes iš abiejų pusių. Iš abiejų pusių duoną patriname česnaku.
Smulkiai supjaustome silkę, smulkiai sutarkuojame virtus kiaušinius ir lydytą sūrelį bei pridedame prie žuvies. Pjaustome korėjietiškas morkas ir krapus, įmaišome į bendrą masę.
Pagardiname druska, pipirais, užpilame majonezu ir gerai išmaišome. Tepame masę ant duonos ir patiekiame.
Pasirinktinai papuoškite užkandį putpelių kiaušiniais arba petražolėmis.
Gero apetito!
Šaltinis: souspark.ru
Patinka mūsų turinys? Palaikykite portalą
