Mokslo metams vos prasidėjus, Kaune vienos mokyklos valgykloje nustatyti šiurkštūs pažeidimai. Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) inspektoriai virtuvėje rado netvarką, todėl skubiai sustabdė mokinius maitinusios įmonės veiklą. Nors pašalinus trūkumus jai buvo palikta galimybė darbą atnaujinti, Kauno savivaldybė nusprendė sutartį nutraukti.
Kauno valdžios atstovai teigia, kad tai ne pavienė problema. Pasak jų, viešuosius pirkimus neretai laimi įmonės, turinčios neigiamą reputaciją, tačiau pasiūlančios mažiausią kainą. Kai kurios bendrovės, pakeitusios pavadinimą, vėl sugrįžta į rinką, o maitinimo kokybę dažnai tenka prižiūrėti patiems mokyklų darbuotojams.
Šiuo metu Veršvų gimnazijos pradinių klasių padalinio valgykloje nebedirba nė vienas virtuvės darbuotojas. Jie išėjo po maisto ir veterinarijos specialistų patikrinimo.
VMVT patarėjas Robertas Černiauskas nurodė, kad buvo atliktas planinis UAB „Sotega“ patikrinimas ir papildomai įvertinta situacija gavus vartotojo pranešimą apie neužtikrinamas higienos sąlygas. Įmonės veikla šiuo metu sustabdyta.
Virtuvėje nustatyta kryžminė tarša
Patikrinimo metu inspektoriai valgyklos patalpose rado nešvarų inventorių ir didelę netvarką.
R. Černiausko teigimu, nustatyta kryžminė tarša: maisto produktai, mėsa ir paukštiena buvo tvarkomi kartu su žemėtomis daržovėmis. Be to, patiekalai ir jų porcijų svoris neatitiko receptūrose numatytų reikalavimų.
Veršvų gimnazijos direktorius Žilvinas Damijonaitis pasakojo, kad UAB „Sotega“ konkursą mokinių maitinimui buvo laimėjusi trejiems metams, o dabar buvo likę paskutiniai sutarties metai. Problemų, anot jo, kilo dar pavasarį. Tuomet su tiekėju buvo kalbėtasi, o įmonė pažadėjo situaciją ištaisyti.
Po pokalbio buvo pakeisti darbuotojai ir nuspręsta suteikti įmonei dar vieną galimybę. Pagal sutartį ji atliko kosmetinį remontą ir perdažė grindis, tačiau, direktoriaus teigimu, dažai po kelių dienų pradėjo luptis.
Direktorius taip pat sakė, kad nuo rugsėjo pradžios mokykloje buvo pastebėtas chaotiškas maisto dalijimas, o patiekalų išvaizda ne visada tenkino.
Su UAB „Sotega“ atstovais susisiekti ir išgirsti jų poziciją nepavyko. Gimnazijos vadovas teigė, kad mokykla su įmone jau buvo susitarusi sutartį nutraukti abipusiu sutarimu, tačiau dokumentai dar nebuvo įforminti, kai į valgyklą atvyko inspektoriai.
Įmonė bus įtraukta į nepatikimų tiekėjų sąrašą
VMVT sprendimas sustabdyti veiklą teoriškai būtų leidęs įmonei, pašalinus pažeidimus, vėl maitinti Veršvų gimnazijos pradinukus. Vis dėlto Kauno savivaldybė nusprendė šios galimybės nesuteikti ir sutartį nutraukti vienašališkai.
Švietimo skyriaus vedėjos pavaduotoja Jolita Sakaliūnienė teigė, kad tiekėjui pateikta pretenzija dėl sutarties nutraukimo nuo 29 dienos. Kadangi sutartis buvo sudaryta per CPO katalogą, įmonė privaloma tvarka bus įrašyta į nepatikimų tiekėjų sąrašą.
Maždaug 300 Veršvų gimnazijos pradinukų šiuo metu maitinami kitame mokyklos pastate. Jame paslaugas teikia kita įmonė.
Kauno savivaldybės Švietimo skyriaus atstovai aiškina, kad apsisaugoti nuo prastai dirbančių tiekėjų sudėtinga. Centralizuotuose viešuosiuose pirkimuose dažnai laimi mažiausią kainą pasiūliusios bendrovės.
Pasak savivaldybės atstovų, šiame versle neretai veikia tos pačios įmonės, turinčios neigiamą reputaciją. Dalis jų siejama su nuo seno liūdnai pagarsėjusiomis bendrovėmis „Kretingos maistas“, „Pontem“ ar „Brunero“ – pakeitusios pavadinimą jos sugrįžta į rinką.
J. Sakaliūnienė teigė, kad tokiais atvejais gali būti kalbama apie tas pačias arba dukterines įmones, tačiau skirtingos situacijos ne visada leidžia jas sukontroliuoti.
Mokyklų vadovai pabrėžia ir kitą problemą: maitinimo paslaugų priežiūra dažnai tampa jų atsakomybe. Užuot visą dėmesį skyrę mokinių ugdymui, pedagogai turi tikrinti patiekalus ir aiškintis, kaip bei iš kur gaunami produktai.
Mokyklų vadovų asociacijos prezidentas Dainius Žvirdauskas sakė nemanantis, kad mokyklų darbuotojų pareiga yra tikrinti, iš kur tiekėjas gauna, pavyzdžiui, morkas, ar jų sertifikatas ekologiškas ir ar produktai paimti iš tinkamo šaltinio. Jo vertinimu, dabartinė sistema yra aklavietė.
Per pastaruosius metus VMVT patikrino 507 Lietuvos švietimo įstaigų valgyklas. Pažeidimų nustatyta daugiau nei pusėje jų – 280.
